У каждого значения — основной источник. Если отгрузку фиксируют в учётной системе, менеджер не должен создавать другую историю правкой поля CRM.
При ошибке обмена нужны уведомление ответственному и проверка повторной отправки на дубли. «Отправлено» ещё не значит, что 1С обработала данные.
Подробнее — в материале об
интеграции amoCRM и 1С.
CRM помогает организовать работу с клиентом и передачу между отделами. Расчёт производственной себестоимости, планирование оборудования, учёт партий и технологических операций нужно отдельно проверять на соответствие возможностям используемых учётных систем.